Курсовая работа по Менеджмент в организации на тему Организация и совершенствование торгово-технологических операций предприятий розничной торговли (операции по размещению и выкладки на примере магазина «магнит косметик».

Расстановка товара в помещении.
Расположением товарных позиций занимается руководство. Чтобы на определенный продукт повысился спрос, мерчандайзер должен обладать сильными коммуникативными качествами, быть эрудированным и уметь налаживать отношения с товароведами и руководителями.
В супермаркетах повысить продажи можно с помощью создания дополнительных точек, например:
 расположение продукции на фирменном оборудовании;
 использование паллетной выкладки;
 размещение в кассовой зоне;
 место для распродажи позиций.
Рекламные материалы.
Они нужны, чтобы привлечь внимание посетителей к товарному изделию и рассказать о нем подробную информацию — о качествах, полезных свойствах. Если какая-либо реклама устарела, мерчандайзер должен как можно быстрее заменить ее.
Сбор и перенаправление переводных заказов.
Сотрудник мерчандайзинговой службы должен пристально следить за наличием товарных позиций. Если какой-либо продукт будет отсутствовать, необходимо сразу же заказать новый. С каждым годом ассортимент магазина должен расширяться, а прибыль увеличиваться.
Ценные советы по оформлению товарных групп и торговых помещений.
Мы дадим несколько рекомендаций, которые позволят качественно организовать работу мерчандайзинговой службы и произвести правильную выкладку категорий реализуемых изделий.
Витрины и их размещение.
В каждом зале существуют популярные участки, где интерес и внимание людей проявляются всегда, а есть и «слепые зоны» — это точки, которые не привлекают посетителей. К первой категории относятся места:
 возле входа и выхода;
 около поворотов;
 рядом с кассовым аппаратом;
 угловые зоны и прилавки.
Необходимо воспользоваться этими возможностями и максимально разместить позиции на таких участках. Тогда прибыль и уровень продаж возрастут .
Вывески.
Человек не должен метаться между стеллажей и долгое время искать нужную продукцию. Сотрудникам следует настроить навигационную систему, расклеить по всей территории зала указатели с информацией об отделах.
Торговое помещение.
Каждая компания должна иметь свой фирменный индивидуальный стиль, а интерьер полностью ему соответствовать. Сотрудники мерчандайзинговой службы вправе размещать вкусовые ароматизаторы, разыгрывающие аппетит посетителей, а также включать музыкальные композиции и рекламные звуковые элементы (информация об акциях и скидках).
Входная группа.
На этом участке должны размещаться товары, максимально удовлетворяющие потребностям покупателей, их необходимо завлечь и побудить совершить покупку. Однако, лучше не загромождать сильно пространство, так как клиент не сможет окинуть взглядом весь зал.
POS-материалы.
Чтобы человек смог быстро и легко найти нужное изделие, руководителям следует задуматься о печатной рекламе, которая представляет собой:
 различного вида листовки;
 красиво оформленные ценники;
 привлекающие внимание флажки;
 навигационные указатели;
 светящиеся гирлянды;
 подставки для товара.
Отличным решением для автоматизации мерчандайзинговой деятельности станет программное обеспечение «Магазин 15» от «Клеверенс», оно упрощает процесс инвентаризации, а также переоценки товарного ассортимента.
Наиболее распространенные ошибки мерчандайзеров
 Плохо оформлена входная группа, не имеется понятного указателя входа в торговый зал.
 Тусклое освещение.
 Помещение слишком загромождено и у клиента нет возможность полностью его осмотреть.
 Наличие узких проходов, которые создают большие очереди.
 Нет информации на витринах.
 Навязчивая и громкая музыка, которая раздражает потребителей.
 Наличие неприятного запаха .
Когда мерчандайзинг не работает.
 Компания продает только дешевую или дорогую продукцию.
 Организация реализует незнакомый никому товар.
 Ассортимент составляют автомобили, недвижимое имущество и крупная бытовая техника.
 Если необходимо продемонстрировать реализуемое изделие в действии.
 Слишком широкий ассортимент одинаковых торговых позиций.