Курсовая работа по Экономика на тему Мерчендайзинг как система активного продвижения товаров к покупателю в организации коммерческой деятельности

1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ МЕРЧЕНДАЙЗИНГОМ
1.1. Понятие мерчендайзинга и его роль в маркетинге
Мерчендайзинг имеет долгую историю, которая уходит в прошлое. Его корни могут быть прослежены в торговле еще со времен античности и средневековья.
В античной Греции и Риме торговцы использовали различные методы для привлечения внимания покупателей и продвижения своих товаров. Они оформляли свои лавки и прилавки украшениями, выставляли товары на виду и предлагали бонусы и скидки для привлечения покупателей.
Средневековый мерчендайзинг можно увидеть в форме ярмарок, где продавцы участвовали в карнавальных шоу и представлениях, чтобы привлечь внимание посетителей.
С развитием промышленной революции и созданием массового производства в 19 веке, мерчендайзинг стал значительно важнее. Торговцы начали активно использовать рекламу в своих магазинах и витринах, чтобы привлечь покупателей. Они осознали, что правильное представление товара может повысить его привлекательность и способствовать увеличению продаж.
В 20 веке мерчендайзинг стал еще более важным с развитием супермаркетов и торговых центров. Торговцы стали активно применять техники, направленные на улучшение визуальной привлекательности магазинов, выкладку товаров, показ акций и скидок, а также разработку эффективных планограмм и дизайна витрин.
В последние десятилетия с развитием интернет-торговли и онлайн-магазинов, мерчендайзинг также стал играть важную роль. Продавцы активно используют цифровые платформы и социальные сети для привлечения внимания покупателей, создания эффекта "ошейника" и продвижения своих товаров.
Мерчендайзинг стал неотъемлемой частью розничной торговли и рекламы, и он продолжает развиваться и адаптироваться к современным рыночным условиям. Теперь компании также применяют аналитику данных и новейшие технологии, чтобы анализировать поведение покупателей и предложить более персонализированные предложения и визуальные решения.
Мерчендайзинг - это комплекс маркетинговых и розничных стратегий и приемов, которые используются для повышения продаж и привлечения покупателей.
Он включает в себя такие аспекты, как организация внешнего вида магазина (включая витрины, вывески и размещение товаров), презентация и демонстрация продукции на полках, разработка привлекательной упаковки, проведение акций и сезонных распродаж, управление запасами и многое другое.
Целью мерчендайзинга является создание привлекательной и удобной для покупателя торговой среды, которая будет стимулировать его к покупке и увеличению среднего чека. Он также помогает повысить узнаваемость и лояльность бренда, оптимизировать процесс продаж и снизить затраты на маркетинг.
Мерчендайзинг широко используется в розничной торговле, но также может применяться в других отраслях, например, в ресторанном бизнесе или сфере развлечений.

Мерчандайзинг всегда ориентирован на удовлетворение потребностей покупателя. Его главная цель заключается в быстрой продаже товаров в магазине и увеличении объемов продаж в целом. Основная задача мерчандайзинга - увеличить общий объем покупок в магазине путем упрощения процесса покупки для клиента. Успешна связана со всем, от потока покупателей до товарного оборота и доходов. Для того чтобы определенный товар был правильно представлен в магазине, его необходимо корректно расположить и подчеркнуть его уникальные особенности, чтобы заставить его выделяться. Другими словами, нужно сделать товар привлекательным. Удачное оформление магазина позволит покупателю выбрать продвигаемый товар при первой покупке, повторно приобрести товар определенной марки, выгодно приобрести продукты, представленные внезапно, быстро найти нужный товар при запланированной покупке и познакомиться с новыми торговыми марками товаров.
Дополнительные цели мерчандайзинга: [25, c. 177]
1. улучшение качества обслуживания потребителя;
2. укрепление имиджа компании-производителя;
3. улучшение имиджа магазина.
Понятие мерчандайзинга включает в себя так называемый «принцип пяти Н» – нужный товар, в нужном месте, в нужное время, в нужном количестве, по нужной цене.
Мерчандайзинг включает несколько основных разделов, таких как организационный, управляемый и "соблазнительный". Простейшим из них является организационный раздел, который не требует больших инвестиций. Когда руководитель открывает магазин, он планирует площадь для каждого отдела, приобретает витрины и мебель в соответствии с имеющимися площадями в торговом зале. Управляемый этап предусматривает более детальный подход к расчету эффективности каждого квадратного метра торгового пространства, используя уже существующие методы и принципы, что позволяет оптимизировать затраты. [12, c. 122]
Для достижения соблазнительного мерчандайзинга необходимо обладать знаниями о законах потребительского поведения и уметь применять их грамотно. Сначала за рубежом с этим начали работать наиболее организованные розничные торговцы - сети супермаркетов. Интересно, что они делали это не ради производителей товаров. Они заметили, что упрощение поиска и выбора товара, превращение процесса покупки в захватывающее занятие и, таким образом, увеличение времени, проведенного покупателями в магазине, приводит к дополнительному эффекту. Было замечено, что покупатели оставляют на 13% больше денег в тех магазинах, где мерчандайзинг продукции выполнен безупречно.
В дальнейшем мерчендайзинг стали использовать и производители (поставщики) товаров, в результате чего мерчендайзинг стал еще и инструментом, дающим ощутимые конкурентные преимущества. Многие корпоративные производители сделали мерчендайзинг частью своей маркетинговой стратегии.[17, c. 109]