Деятельность туроператора в сегменте сельского туризма. Анализ перспективных зон вологодской области, с точки зрения развития сельского туризма. Разработка турпродукта в сельской местности Вологодской области

ВВЕДЕНИЕ
Индустрия туризма – один из самых быстро растущих секторов мировой экономики. Благодаря быстрым темпам роста она признана экономическим феноменом XX века и, по прогнозам, имеет блестящее будущее в веке грядущем. По прогнозам всемирной туристской организации (ВТО), рост туризма в XXI веке будет необратимым, и к 2020 году число международных посетителей составит 1,6 миллиарда человек.
Актуальность данной работы - "Сельский туризм" как отрасль широкого понятия "туризм" по-прежнему остается темным пятном для широкого круга населения, особенно в региональных городах Российской Федерации. Но близость к центральному району развития страны обеспечивает преимущества в осведомленности и информации о различных сельскохозяйственных структурах.
В наше время такое направление, как туризм, очень развито. Люди стремятся провести свое время с максимальным комфортом, с минимальными затратами денег, а также, что не менее важно, времени. Итак, в первую очередь, это соотношение цены и качества услуг.
Объектом изучения данной курсовой работы является - сельский туризм.
Объектом изучения данной работы является - деятельность сельского туризма в Вологодской области.
Целью курсового проекта является исследование возможностей организации сельского туризма в Вологодской области.
Задачи изучения данной работы:
1. Изучить теоретический аспект сельского туризма и перспективы его развития;
2. Выявить подходы к определению перспективной туристско-рекреационной специализации регионов РФ;
3. Проанализировать перспективные зоны Вологодской области, с точки зрения сельского туризма;
4. Разработать турпродукт в сельской местности Вологодской области.
Индустрия туризма является одной из наиболее динамично развивающихся отраслей, и сельский туризм в последние годы набирает популярность, поэтому тема сельского туризма сегодня очень актуальна. Российская Федерация располагает огромным количеством ресурсов для развития и внедрения этого вида экономической деятельности.

ГЛАВА 1. СЕЛЬСКИЙ ТУРИЗМ КАК СПЕЦЕФИЧЕСКИЙ ВИД ТУРИЗМА И ПЕРСПЕКТИВЫ ЕГО РАЗВИТИЯ
1.1. Сельский туризм. Понятие и виды агротуризма
Сельский туризм для сельских жителей - это дополнительный доход и возможность улучшить свое жилье. Для местных властей и региона в целом это приток дополнительных средств, развитие инфраструктуры и создание новых рабочих мест. Начало развитию агротуризма было положено в 1970-х годах с целью остановить массовый отток населения из деревни в город. В то же время у жителей мегаполисов есть потребность в общении с природой, чистом воздухе и естественной тишине. Поэтому агротуризм получил широкое распространение, прежде всего в промышленно развитых странах, где нетронутые ландшафты сохранились на небольших участках суши [4].
Около 10 лет назад возникла необходимость не только отдохнуть на лоне природы, но и познакомиться с сельским образом жизни, продуктами питания, полученными на основе органического земледелия, знакомством с национальной культурой и традициями.
В то же время следует иметь в виду, что агротуризм - это не высокорентабельный бизнес, а способ снижения социальной напряженности и бедности в сельской местности. Формы организации сельского туризма (таблица 1).
*Таблица 1 – Формы организации сельского туризма [1].*
Виды предоставляемых услуг в зависимости от целей отдыха.
В зависимости от целей рекреации сельский туризм можно разделить на следующие виды:
1. Оздоровительный (например, баня, сауна, гидротерапия, фитотерапия, использование продуктов пчеловодства);
2. Детский (организуется для семей с детьми до 14 лет или для групп детей, направленных из детских домов. Таким образом, в этом виде сельского туризма предусмотрены игровые площадки, специальные места для купания, детские игрушки, велосипеды и другое оборудование);
3. Этнографический (традиционные туристические услуги с фольклорно-этнографической постановкой, где местные фольклорные коллективы дают представления по просьбе отдыхающих, исполняют старинные народные обряды, организуют праздничные дни и организуют музеи сельского народного быта);
4. Образовательный (Некоторые сельские фермеры предлагают уроки живописи и обработки янтаря, другие обучают девочек кулинарии, а мальчиков –уходу за животными);
5. Сельскохозяйственный (например, сбор фруктов и винограда, уход за животными и пчелами, изготовление сыра, работа на сенокосе и в сараях для скота);
6. Кулинарный (гастрономический) - (Как правило, каждый фермер имеет узкую специализацию и производит продукты, характерные для определенного региона, такие как сыр, морепродукты и вино);
7. Промысловый (Отдых сочетается со сбором грибов, ягод, охотой и рыбалкой);
8. Спортивный (Отдых сочетается с верховой ездой, катанием на каноэ, плаванием, велоспортом, теннисом, катанием на лыжах и коньках зимой);
9. Приключенческий (Организуйте приключенческий маршрут, включающий осмотр достопримечательностей и остановки в деревенских домах);
10. Познавательный (с многочисленными экскурсиями по достопримечательностям региона, включая историю, архитектуру, природу, редких животных и птиц);
11. Экзотический (Некоторые фермеры содержат диких животных и редкие растения, чтобы привлечь любителей экзотики);