Курсовая работа по Туристический бизнес на тему Разработка, организация и расчёт сельского тура(по Чувашии)

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность исследования. Туризм – одна из ключевых областей экономики, направленная на удовлетворение всех нужд населения и увеличение уровня его жизни. На сегодняшний день туризм – достаточно развивающаяся отрасль мировой и российской экономики. Если сравнивать РФ с европейскими странами, такими, как Турция, Франция, Испания и ряд других стран, то следует отметить, что Россия только начинает по-настоящему развивать данную область деятельности.
Комплексное, своевременное и целенаправленное влияние органов государственной власти на туризм является весомым фактором формирования оптимальных условий экономико – социального развития. Туризм в этой связи, служит определенным показателем степени участия государства в экономике, так как, содействуя туристской сфере, правительство сможет более результативно стимулировать ее развитие.
Такой вид туризма, как «сельский», в РФ в настоящее время недостаточно развит. Это направление туризма пока что не имеет четких концептуальных очертаний. Так, в Италии, например, до 50% рынка туруслуг занимает сельский туризм, в то же время в России данная цифра достигает только 10%.
В этой связи актуальным является популяризации сельского вида туризма в современной России.
Теоретико-методологическую основу исследования составили труды отечественных и зарубежных ученых и практиков, посвященные вопросам развития туризма, а также правовым аспектам туристической деятельности, в частности, А.П. Попов, В.А. Квартального, Е.Л. Писаревского, М.В. Соколовой, Г.С. Усыскина, Е.В. Ахтямова, Н.И. Волошин, Г.В. Атаманчука, Д.Н. Бахраха, И.Л. Бачило и пр.
Также в рамках данной работы использовалась правовая, аналитическая, научная литература, содержащая информацию об объекте исследования. Использованы публикации в таком периодическом издании, как электронный научно-практический журнал «Туризм», который целесообразно использовать в процессе изучения туристической деятельности.
Нормативную основу исследования составили Конституция РФ, Гражданский кодекс РФ, законодательство в области туризма и иные нормативно-правовые акты, регулирующие правовые отношения, связанные с туристической деятельностью.
Цель курсовой работы – разработать, организовать и рассчитать сельский тур (по Чувашии). Достижение поставленной цели потребовало решение ее приоритетных задач:
1) Провести характеристику туристских ресурсов для проведения сельского тура;
2) Выявить технологию организации и проведения сельского тура;
3) Изучить обеспечение безопасности при проведении сельского тура;
4) Разработать технологическую карту туристского маршрута по Чувашии.
Объект работы – Республика Чувашия – как регион, имеющий свой туристский потенциал.
Предмет работы – разработка, организация и расчёт сельского тура.
При написании курсовой работы применялись такие методы исследования, как анализ, синтез, дедукция, классификация, системный, логический.
Теоретическая и практическая значимость исследования состоит в том, что сформулированные выводы и предложения формируют научную базу для дальнейшего развития сельских туров и их реализации.
Структура курсовой работы соответствует логике исследования и включает в себя введение, основную часть, включающей две главы, заключение, список использованных источников.

1.ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ РАЗРАБОТКИ, ОРГАНИЗАЦИИ И РАСЧЕТА СЕЛЬСКОГО ТУРА
1.1. Характеристика туристских ресурсов для проведения сельского тура

На сегодняшний день туризм служит одной из более активно развивающихся сфер общественной жизни. Туризм представляет собой значимое направление социально-экономической, историко - культурной и политической деятельности многих стран мира. Данным и объясняется повышенный интерес со стороны органов государственной власти.
Существуют многообразные точки зрения понятия «туризм». По мнению Н.И. Волошина, туризм служит путешествием в свободное от работы время, с конкретно поставленной целью[13, с. 45]. Согласно М.Б. Биржакову, туризм - отрасль хозяйства, обслуживающая людей, которые находятся вне постоянного места жительства или представляет собой сегмент рынка, который удовлетворяет спрос туристов на предоставляемые услуги[11, с. 52].
Согласно Федеральному закону от 24.11.1996 № 132-ФЗ «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации», туризм - временные выезды (путешествия) граждан с постоянного места жительства в различных целях без занятия деятельностью, связанной с получением заработка. Туристская деятельность содержит в своем составе туроператорскую, турагентскую деятельность, деятельность по организации путешествий[4].
Таким образом, анализ различных подходов к пониманию туризма позволяет рассмотреть туризм в узком и в широком смыслах. Туризм в узком смысле - понимание туризма с правовой точки зрения. Туризм в широком смысле - область туризма, сложная и комплексная система, являющаяся частью социальной сферы и относящаяся к межотраслевому объекту управления со стороны государства.
Ключевым регулятором в области туризма служит Конституция РФ[1], Гражданский кодекс РФ[2]. Регулируют туристскую деятельность, помимо Конституции РФ и кодексов, федеральные законы. Например, Федеральный закон от 24.11.1996 № 132-ФЗ (ред. от 28.12.2016) «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» непосредственно регулирует туристскую деятельность. Данный закон устанавливает основы единого туристского рынка в России, и является регулятором отношений, которые возникают при осуществлении прав граждан РФ, иностранных граждан и лиц без гражданства на отдых, свободу передвижения и прочих прав во время путешествий, а также формирует порядок рационального применения туристских ресурсов страны[4].
Следует отметить, для регулирования туристской деятельности принимаются разного рода локальные правовые акты, в частности, положения, инструкции, распоряжения и пр.
Помимо всего прочего, на уровне субъектов страны принимаются соответствующие законы, а также положения реализации политики в сфере туризма, региональные целевые программы в туристской сфере.
Итак, рассмотрены различные подходы к понятию «туризм». Как выявлено, общей точки зрения не существует. Имеется множество нормативно – правовых актов, регулирующих туристскую деятельность, рассматривающих различные аспекты данной деятельности.
В Ростуризме заявили, что в 2018 году был зафиксирован рекордный объём турпотока в России. Отмечается, что в 2018 году турпоездки по стране совершили более 81 млн. человек (и россиян, и иностранцев)[21].
В общей сложности внутренний турпоток составил 56,5 млн. человек, при этом въехали в Россию из других стран 24,5 млн. путешественников[21]. По сведениям Ростуризма, самыми популярными регионами в 2018 году у туристов стали Москва, Краснодарский край и Санкт-Петербург. Уточняется, что это рекордный показатель, как минимум, с 2010 года: суммарный турпоток с тех пор вырос на 20%, а внутренний — на 85%[21].
На сегодняшний день сельский вид туризма развит недостаточно, не имеет среди россиян столь широкого распространения, как за рубежом, где сельский туризм очень популярен. Интерес к нему обусловлен небольшими затратами и близостью к природе, по сравнению с другими видами отдыха.
Сельский туризм (или агротуризм, деревенский) - такой вид туризма, предполагающий в сельской местности временное пребывание туристов в целях отдыха или участия в сельскохозяйственных работах. При данном типе туризма гости проживают в сельских или гостевых домах, в непосредственном контакте с природой. Туристы изучают быт народа, его уклад, животный и растительный мир, занимаются охотой и рыбалкой, бортничеством и пр. Во время данных поездок проводятся курсы национальной кухни и пр. Проживание происходит у самих крестьян[11, с. 24].
Сельский туризм предполагает спокойствие и размеренную сельскую жизнь, чистый воздух, тишину и натуральные продукты, комфортные условия проживания, домашнюю атмосферу, знакомство с местными традициями и пр.[12, с. 56]. Сельский туризм представляет собой сочетание возможности размещения и питания в сельском доме. Дополнительные доходы жителям села приносят: продажа местных продуктов (без посредников и транспорта); продажа обедов, приготовленных из собственных продуктов, ремесленных изделий; сдача в наем оборудования, транспортные услуги, организация катания на лошадях, экскурсии и т.п.
Таким образом, сельский туризм - это не только проживание туриста в сельском доме, но и функционирование целой инфраструктуры сельского туризма, которая включает хорошие транспортные сообщения между населенными пунктами, места проведения досуга, наличие служб, оказывающих различные услуги по предоставлению информации и обслуживанию, кафе и др.