Курсовая работа по Маркетинг на тему изучение потребительских предпочтений к товаром аптечного ассортимента

Введение

Актуальность темы данной работы состоит в том, что в современном мире предприниматели сталкиваются с большим количеством проблем ведения бизнеса, которые могут даже привести к его краху. В России уже несколько лет подряд наблюдается снижение реальных доходов населения, что, в свою очередь, ведёт к снижению покупательской способности. Люди становятся более избирательными и переходят на дешёвые товары.
Также большую роль играет дифференциация потребительского спроса, который на протяжении прошлого столетия становился всё более разнообразным, а его индивидуализация продолжается и на данном этапе. На это влияет несколько факторов, в том числе религиозная и этническая принадлежность, экономика, кризис и т.д. Заострить своё внимание мне бы хотелось на психологических факторах – постепенное частичное освобождение от религиозных и прочих традиций, развитие сети Интернет и СМИ привело к тому, что люди начали узнавать информацию из альтернативных источников и стали более раскрепощёнными.
Из-за избытка информации и появления огромного количества инноваций потребительские предпочтения в современном мире быстро меняются. Всё вышеперечисленное подтверждает то, что знание своего потребителя и его предпочтений необходимо предпринимателю для успешного развития бизнеса и принятия верного решения о том, какой товар пускать на рынок. Знание о том, почему и как люди потребляют товары, позволяет субъектам рынка понять, как можно улучшить существующие товары, какие продукты нужны рынку, как склонить потребителей к покупке своих товаров»
Цель исследования на основе анализа ассортимента в ГУП «Фармация» предложить рекомендации.
В соответствии с поставленной целью необходимо решить следующие задачи:
 рассмотреть теоретические аспекты формирования ассортимента;
 провести анализ ассортимента в ГУП «Фармация»;
 разработать мероприятия направленных на повышение эффективности управления ассортиментом ГУП «Фармация»;
 оценить экономическую эффективность мероприятий.
Объектом исследования является ГУП «Фармация».
Предмет исследования – методика формирования ассортимента и реализации в аптечной организации.
Методы исследования. При проведении исследования использовались общенаучные методы, такие как абстрактно-логический, анализ, синтез; экономико-статистические, такие как сравнение, абсолютные и относительные величины, средние величины.
Информационная база исследования. В качестве теоретической, методической и информационной основы исследования использовались работы российских и зарубежных ученых, связанные с изучением теории и практики, анализируемых в работе вопросов, публикации в периодических изданиях (журналах, газетах), статистические сборники, данные бухгалтерской отчетности исследуемого предприятия, распорядительные документы предприятия, электронные ресурсы.

1.Теоретические основы изучение потребительских предпочтений к товаром аптечного ассортимента

1.1.Понятие и структура ассортимента

Термин ассортимент имеет французские корни «assortiment», что означает подбор разных сортов и видов товаров. Однако, как это принято в товароведении, набор товаров ограничивается их наименованиями, а сорта как градации качества товара, одного наименования и вида - относить к ассортименту [10, с. 25].
Ассортимент - является довольно большой совокупностью товаров, которые объединены общим каким-либо признаком (производитель, назначение, сырье и пр.), отличающихся друг от друга по другим признакам. Различают торговый и промышленный, сложный и простой, смешанный и комбинированный, укрупненный и развернутый ассортимент товаров.
Торговый ассортимент включает в себя набор товаров, которые производятся как российскими, так и зарубежными предприятиями. Отличается он большим разнообразием, в отличии от промышленного ассортимента.
Представленный в торговом предприятии ассортимент товаров, обусловливает его тип (универсам, универмаг) и форму торгового обслуживания. Помимо этого, в магазинах одного типа, но с разной торговой площадью, ассортимент будет отличаться по видам товаров и количеству групп. В этом случае торговые предприятия будут подразделяться на специализированные и универсальные, магазины со смешанным и комбинированным ассортиментом[14, с. 11].
Ассортимент товаров — набор товаров, формируется он по определенным признакам и удовлетворяет индивидуальные, аналогичные и разнообразные потребности.
Различается торговый и производственный ассортимент товаров.
С учетом сложности ассортимента - товары сложного и простого ассортимента. К товары простого ассортимента - это товары, которые состоят из небольшого количества сортов или видов (хозяйственное мыло, поваренная соль, овощи и т.д.). Товары, которые имеют в пределах одного вида внутреннюю классификацию по разным признакам (размер, фасон и т.д.), относят к товарам ассортимента сложного (одежда, обувь и т.д.).
Делятся товарные группы - на товарные подгруппы, в их состав входят однородные по признаку единства производственного происхождения товары.
Складывается каждая подгруппа из товаров разных видов. Вид товара - это одинаковые товары разного назначения (сапоги — детские, мужские, женские; мебель — жилой комнаты, для кухни и т.д.). Товары, внутри каждого вида могут отличаться друг от друга по особенным признакам (артикул, сорт и т.д.), говоря иначе, подразделяться на разновидности.
С учетом деления товаров на группы, подгруппы и виды, принято выделять групповой и внутригрупповой ассортимент товаров[11, с. 21].
Групповой ассортимент — является перечнем товарных групп, которые включены в номенклатуру.
Внутригрупповой, как его еще называют развернутый ассортимент - это детализация группового ассортимента по конкретным разновидностям и видам товаров. В свою очередь, эти два понятия, очень тесно связаны с понятием глубины и широты ассортимента. При этом широта ассортимента товаров обусловливается количеством наименований и товарных групп, а глубина — количеством разновидностей товаров.
Классифицируют товары и по таким признакам, как частота спроса на товары, а также стабильность и характер предъявляемого спроса. По частоте спроса товары подразделяются на три группы, рисунок 1.


Рисунок 1 - Классификация товаров по частоте спроса

Помимо этого, существуют группа сезонных товаров, их реализация осуществляется в определенный период (сезоны) года. Спрос на товары может быть устойчивым (стабильным) или же подвергаться определенным (в том числе и резким) колебаниям. Учитывая это, товары делятся на группы, такие как: стабильного спроса; товары, спрос на них подвержен резким скачкам; твердо сформулированного спроса; импульсного спроса; альтернативного спроса.
В розничной торговой сети, для целесообразного формирования ассортимента товаров огромное значение имеет группировка товаров по комплексности спроса потребителей, когда в состав комплексов входят товары разных групп, они предназначены для комплексного удовлетворения спроса[8, с. 25].
Ассортимент потребительских товаров подразделяют на группы — по местонахождению, на подгруппы — по широте охвата товаров, на виды — по степени удовлетворения потребностей, на разновидности — по характеру потребностей.
В зависимости от широты охвата товаров различают следующие виды ассортимента, рисунок 2.

Рисунок 2 - Виды ассортимента от широты охвата товаров

По степени удовлетворения потребностей ассортимент различают, рис. 3.

Рисунок 3 - Виды ассортимента по степени удовлетворения потребностей
Таким образом, управление ассортиментом товара - деятельность, которая направлена на достижение требований рациональности ассортимента. Основными элементами управления являются установление требований к рациональности ассортимента, определение ассортиментной политики предприятия и формирование ассортимента. Установление требований к рациональности начинается с выявления запросов потребителей к товарам к товарам определенной ассортиментной принадлежности.
На любом предприятии, управлять ассортиментом можно и нужно – и в частном небольшом магазине на окраине города, и в мощной международной