Рентабельность производства продукции растениеводства и пути её повышения ООО Ключи

Введение
Важнейшим межотраслевым комплексом является агропромышленный комплекс (АПК). Он создан для обеспечения продовольствием населения и является одним из основных приоритетов экономики. Агропромышленный комплекс представляет собой сложную биоэкономическую производственную систему. Его центральным звеном является сельскохозяйственное производство, основными ресурсами которого, помимо орудий и трудовых ресурсов, являются земля, климат, погода, составляющие в совокупности биоклиматический потенциал.
Сельское хозяйство является важной отраслью экономики. Современная агропромышленная политика направлена на то, чтобы сделать его высокоэффективным, конкурентоспособным, значительно повысить надежность снабжения страны сельскохозяйственной продукцией и улучшить ее качество.
Ставится задача провести коренную перестройку экономических отношений в сельском хозяйстве, цель которой дать сельским жителям возможность проявить самостоятельность, предприимчивость и инициативу.
Основными отраслями сельского хозяйства являются растениеводство и животноводство. Ведущей отраслью является растениеводство, на долю которого приходится 54 % продукции сельского хозяйства, на долю животноводства приходится 46 %.
Выращивание зерновых играет ведущую роль в структуре растениеводства. Зерновые составляют 59% всех сельскохозяйственных культур в стране.
Все это обуславливает теоретическую и практическую значимость и актуальность оценки рентабельности производства продукции растениеводства.
Цель курсовой работы – изучение рентабельности продукции растениеводства и пути ее повышения.
Для достижения поставленной цели требуется решить следующие задачи:
- изучить рентабельность как экономическую категорию;
- рассмотреть систему показателей рентабельности и методику их определения;
- дать природно-экономическую характеристику сельскохозяйственного предприятия;
- провести анализ рентабельности продукции растениеводства сельскохозяйственного предприятия;
- определить основные направления повышения рентабельности продукции растениеводства;
- определить экономическую эффективность мероприятий повышения рентабельности продукции растениеводства.
Объект курсовой работы – ООО «Ключи», специализирующееся на выпуске продукции растениеводства.
Предмет курсовой работы – рентабельность продукции растениеводства.
Для написания курсовой работы использовались следующие методы и приемы: сравнительный и факторный анализ, а также анализ относительных показателей.
Методологическую основу курсовой работы составили: инструктивный и методический материал по выбранной теме, специальная экономическая литература и данные бухгалтерской и статистической отчетности указанного предприятия.

1 Рентабельность как экономическая категория

Рентабельность как показатель эффективности и необходимое условие расширенного производства
Общеизвестно, что деятельность предприятий можно оценивать с помощью различных показателей, таких как объем производства, продажи, прибыль. Характеризуя финансовый или производственный результат, перечисленные показатели не в состоянии оценить эффективность деятельности предприятий. Это связано с тем, что данные показатели являются абсолютными характеристиками деятельности компании, и их правильная интерпретация с точки зрения оценки эффективности может производиться в комплексе с другими показателями, характеризующими вложенные в компанию средства.
Важнейшими показателями конечных результатов и общей эффективности производства в условиях рыночной экономики являются прибыль и рентабельность.
Управление прибыльностью (планирование, обоснование и анализ-контроль) лежит в основе хозяйственной деятельности предприятий, работающих на рынке. Уровень рентабельности зависит, прежде всего, от суммы прибыли и суммы затрат и используемых ресурсов.
Прибыль в рыночных условиях является первостепенной целью и движущей силой производства в компании. Оптимальным дополнением к показателю прибыли было бы присвоение, например, удельный вес прироста прибыли, полученный за счет снижения издержек. Следует также отметить, что по мере формирования цивилизованных рыночных отношений у предприятия останется только один путь увеличения прибыли – увеличение производства, снижение себестоимости продукции.
В экономической литературе дается несколько концепций рентабельности. Так, одно из его определений звучит так: рентабельность (от нем. rentabel – выгодный, выгодный) – показатель экономической эффективности производства на предприятиях, комплексно отражающий использование материальных ресурсов, трудовых и финансовых ресурсов [10].
Рентабельность – это показатель, представляющий собой отношение прибыли к сумме производственных затрат, денежных затрат на организацию хозяйственных операций или к сумме активов предприятия, используемых для организации его деятельности.
В любом случае рентабельность – это отношение дохода к капиталу, вложенному в получение этого дохода. Привязывая прибыль к вложенному капиталу, прибыльность сравнивает норму прибыли компании с альтернативным использованием капитала или прибылью, которую компания получила бы при аналогичных условиях риска. Более рискованные инвестиции требуют более высокой доходности, чтобы быть прибыльными. Поскольку капитал всегда приносит прибыль, для измерения уровня доходности прибыль как вознаграждение за риск сравнивается с объемом капитала, необходимого для получения этой прибыли.
Рентабельность – это показатель, всесторонне характеризующий эффективность работы предприятия.
Его можно использовать для оценки эффективности управления компанией, так как получение высокой прибыли и соответствующего уровня рентабельности во многом зависит от правильности и рациональности управленческих решений. Поэтому рентабельность можно считать одним из критериев качества управления.
На основе значения уровня рентабельности можно оценить долгосрочное благополучие компании, т.е. способность компании получать достаточную отдачу от инвестиций. Для долгосрочных кредиторов инвесторов, вкладывающих средства в собственный капитал предприятия, этот коэффициент является более надежным показателем, чем коэффициенты финансовой устойчивости и ликвидности, которые определяются на основе соотношения между отдельными статьями баланса.
Установив зависимость между величиной прибыли и величиной вложенного капитала, коэффициент рентабельности можно использовать в процессе прогнозирования прибыли. В процессе прогнозирования ожидаемая окупаемость инвестиций сравнивается с фактическими и ожидаемыми инвестициями. Оценка ожидаемой прибыли основана на уровне рентабельности за предыдущие периоды с учетом прогнозируемых изменений.
Кроме того, большое значение рентабельность имеет для принятия решений в области инвестирования, планирования, при составлении смет, координировании, оценке и контроле деятельности предприятия и ее результатов.

Система показателей рентабельности и методика их определения
По методу исчисления в народном хозяйстве существует рентабельность предприятий Рпр и рентабельность продукции Рпрод. Первый показатель определяется как отношение балансовой прибыли (П) к среднегодовой стоимости основных производственных фондов (Фоп) и оборотных средств (Фоб):
Р_пр=П/(Ф_оп+Ф_об )*100% (1)
Второй показатель рентабельности выражается отношением балансовой прибыли (П) к себестоимости готовой продукции (С):
Р_прод=П/С*100% (2)
Методы определения рентабельности наглядно показывают, что уровень рентабельности и ее динамика напрямую связаны с ценами выпускаемой продукции.
Поэтому важным условием определения уровня рентабельности является объективная система ценообразования, которая в то же время может влиять на развитие уровня цен продукции. Поэтому разумные методы определения и планирования рентабельности тесно связаны с системой ценообразования.
Размер прибыли, а значит, и уровень рентабельности, зависят прежде всего от динамики цен на продукцию и ее себестоимости.
Общая рентабельность (R1) определяется как отношение суммы балансовой прибыли (Пб) к средней за период стоимости капитала производственного назначения (КП):
R_1=П_б⁄КП (3)
В практике финансового анализа вычисляют:
рентабельность суммарного капитала (совокупных активов) (R2):
R_2=ЧП⁄СА, (4)
где ЧП – чистая прибыль; СА – средняя величина активов;
рентабельность текущих активов (R3):
R_3=ЧП⁄ТА, (5)
где ТА – средняя величина текущих активов;
3) рентабельность реализованной продукции (R4).
Существуют различные модели этого показателя. Для характеристики эффективности текущих затрат живого и прошлого труда рентабельность реализованной продукции определяют по формуле 6:
R_4=ПР⁄И, (6)
где ПР – прибыль от реализации продукции; И – издержки производства (полная себестоимость реализованной продукции).
Для определения размера прибыли на рубль реализации рентабельность реализованной продукции определяют по формуле 7:
R_4=ЧП⁄ВР, (7)
где ВР – выручка от реализации продукции.
Рентабельность продаж (R5) определяется по формуле 8:
R_5=ПР⁄ВР, (8)
В зависимости от конкретных задач анализа можно рассчитать коэффициенты рентабельности основных средств, собственного капитала, рентабельности собственного капитала, рентабельности инвестиций и т.д.
Все приведенные выше коэффициенты рентабельности характеризуют экономическую эффективность использования текущих производственных затрат на получение продукции.
Однако сельскохозяйственные предприятия формируют не только текущие производственные затраты, но и осуществляют капитальные вложения на увеличение и модернизацию основных фондов, стоимость которых ежегодно включается в себестоимость продукции не полностью, а в части, равной сумме амортизационных отчислений.
Поэтому важно знать эффективность использования единовременных затрат, материализованных в средствах производства.
В этих целях используются относительные показатели рентабельности производственных фондов, которые рассчитываются как процентное отношение прибыли (П) к среднегодовой стоимости основных (ОС) и материальных оборотных средств (МобС) в отдельности, а также совокупных (основных и материальных оборотных вместе взятых) средств, называемых нормой прибыли:
Р_ОС=П/ОС*100% (9)
Р_МобС=П/МобС*100% (10)
Эти показатели характеризуют эффективность использования в первом случае основных средств (формула 9), во втором – материальных оборотных средств (формула 10).
Они показывают, какая прибыль получается на единицу стоимости соответствующих средств производства. Чем больше прибыли получается на рубль средств производства, тем эффективнее они используются.
2 Анализ рентабельности продукции растениеводства ООО «Ключи»

2.1 Природно-экономическая характеристика ООО «Ключи»
ООО «Ключи» расположен в Константиновском районе в селе Ключи. Село Ключи расположено к северо-востоку от районного центра Константиновского района села Константиновка, расстояние – 13 км.
От села Ключи на север идёт дорога к селу Новотроицкое, на запад - к селу Крестовоздвиженка, на восток – к селу Нижняя Полтавка.
АО «Ключи» специализируется на зерновых и зернобобовых культурах.
Территория сельскохозяйственного предприятия расположена в районе муссонном с чертами резкой континентальности.
Средняя годовая температура воздуха в пределах +1,1℃ - +1,6℃, средняя температура вегетационного периода 15,9℃, его продолжительность в среднем 162 дня, безморозного – 136 дней, средняя высота снежного покрова – 21 см.
Господство луговых степей обусловлено преобладанием типичных чернозёмов. Также присутствуют бурые лесные почвы. Наличие в хозяйстве таких почв создает предпосылки для получения высоких урожаев сельскохозяйственных культур.
Общество с ограниченной ответственностью «Ключи» зарегистрирована в едином государственном реестре юридических лиц 4 декабря 2013.
Средний возраст юридических лиц для вида деятельности 01.11.1 «Выращивание зерновых культур» составляет 19 лет. Данная организация моложе.
ООО «Ключи» зарегистрировано по адресу: 676983, обл. Амурская, р-н Константиновский, с. Ключи, ул. Кировская, д. здание 41А.
В 2021 году среднесписочная численность работников ООО «Ключи» составила 93 человека. Это на 7 человек меньше, чем в 2020 году.
Уставный капитал ООО «Ключи» составляет 34,6 млн рублей. Это намного больше установленного законодательством минимально допустимого уставного капитала для ООО (10 000 руб.).
Организация не применяет специальные налоговые режимы (находится на общем режиме).
Организационная структура представляет собой совокупность отраслей основного, подсобного, подсобного и обслуживающего производств.
Овощеводство является частью основного производства ООО «Ключи».
В состав вспомогательного и обслуживающего подразделений входят ремонтная мастерская, где проводятся текущие ремонты всего парка и тракторов, гараж и склады.
Непроизводственный отдел состоит из работников в лице руководителя и специалистов.
Основой сельскохозяйственного производства является наличие земли.
Земля является основным средством производства в сельском хозяйстве. Развитие всех отраслей производства зависит от рационального использования земли и повышения ее плодородия.
Наиболее значительную часть земельного фонда составляют земли сельскохозяйственного назначения, так как на них производится практически вся сельскохозяйственная продукция.
В таблице 1 представлены размеры предприятия ООО «Ключи».
Из таблицы 1 видно, что предприятие относится к средним, так как среднегодовая численность работников составила 93 человека.
За исследуемый период среднегодовая численность работников уменьшилась на 22,9 %, из них численность занятых в сельскохозяйственном производстве в процессе анализа уменьшилась на 22,9 % и составила на конец 2021 года 91 человек.



Таблица 1 – Размер предприятия ООО «Ключи» за 2019 – 2021 гг.
Показатель 2019 г. 2020 г. 2021 г. Темп роста 2021 г.
к
2019 г., %
1 2 3 4 5=4/2*100
Стоимость валовой продукции, тыс. рублей 268264 309949 463373 172,7
Стоимость товарной продукции, тыс. рублей 256200 359665 421440 164,5
Среднегодовая численность работников, чел. 120,0 100,0 93,0 77,5
в том числе: работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, чел 118 98 91 77
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. рублей 473838 518550,5 574884 121,3
Площадь сельхозугодий, га 12081 11696 11696 96,8
в том числе: пашни, га 11752 11524 11524 98,0
Поголовье КРС, гол. 299 116 - -
Энергетические мощности, л. с. 17386 17547,0 8040 70,6

Стоимость валовой продукции предприятия за 2019 – 2021 гг. увеличилась на 72,7% и в отчетном году составила 463 373 тыс. рублей. Стоимость товарной продукции в период исследования увеличилась на 64,5%, составив в отчетном году 421 440 тыс. рублей.
Среднегодовая стоимость основных средств за 3 года увеличилась на 21,3%, составив в 2021 году 574 884 тыс. рублей.
Площадь сельхозугодий на отчетный год составила 11 696 га, уменьшилась по сравнению с 2019 годом на 3,2%, в том числе площадь пашни уменьшилась на 2%, составив в отчетном году 11 524 га. Поголовье крупного рогатого скота в 2021 году составило 0 гол., сократившись за 3 года на 100%.
Энергетические мощности в период исследования уменьшились на 53,8%, в 2021 году составив 8 040 л. с.
Для осуществления хозяйственной деятельности предприятия определяющее значение имеют производственные основные фонды сельскохозяйственного назначения. Эта группа фондов в общей их сумме всегда занимает основной удельный вес.
В связи с этим следует рассмотреть их более подробно в таблице 2.

Таблица 2 – Динамика и структура основных средств в ООО «Ключи» за 2019-2021 гг. (на конец года)
Показатель 2019 г. 2020 г. 2021 г. Темп роста 2021 г. к 2019 г., %
тыс.
рублей % тыс.
рублей % тыс.
рублей %
1 2 3 4 5 6 7 8=6/2*100
Здания, сооружения и передаточные устройства 91021 18,32 89583 16,58 89583 14,71 98
Машины и оборудование 341913 68,83 383795 71,03 451698 74,12 132
Транспортные средства 22649 4,56 22649 4,19 26047 4,27 115
Производственный и хозяйственный инвентарь 1108 0,22 1033 0,19 974 0,16 88
Рабочий скот 102 0,02 76 0,01 - - -
Продуктивный скот 8389 1,69 - - - - -
Земельные участки 24195 4,88 36339 6,72 37232 6,11 154
Другие виды основных средств
7365
1,48 6884 1,28 3875 0,63 53
Итого 496742 100 540359 100 609409 100 123

Как видно из таблицы 2, основную долю в стоимости основных фондов на конец года занимают машины и оборудование, на долю которых в отчетном году приходилось 74,12%. Наименьшая доля приходится на себестоимость производства и товарно-материальные ценности, которая составляет 0,16%.
При этом в анализируемом периоде стоимость основных фондов увеличилась на 23 %, при этом стоимость зданий, сооружений и трансмиссионного оборудования снизилась на 2 %, стоимость машин и оборудования увеличилась на 32 %, стоимость средств транспорта - на 15%, стоимость земли увеличилась на 53%. %, стоимость остальных видов основных средств увеличилась на 53%.
Уровень и эффективность использования основных средств предприятия за 2019 – 2021 гг. представлен в таблице 3.

Таблица 3 – Обеспеченность и экономическая эффективность использования основных средств в ООО «Ключи» за 2019 – 2021 гг.
Показатель 2019 г. 2020 г. 2021 г. Темп роста 2021 г. к 2019 г., %
1 2 3 4 5=4/2*100
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. рублей 473838 518550,5 574884 121,3
Энергетические мощности, л.с. 17386 17547 8040 46,2
Среднегодовая численность работников, чел.
120 100 93 77,5
Стоимость валовой продукции, тыс. рублей 268264 309949 463373 172,7
Площадь сельскохозяйственных угодий, га 12081 11696 11696 96,8
Фондовооруженность, тыс. рублей 3948,7 5185,5 6181,5 156,5
Фондообеспеченность, тыс. рублей 39,2 44,3 49,2 125,5
Энерговооруженность, л.с. 144,9 175,5 86,5 59,7
Энергообеспеченность, л.с. 1,4 1,5 0,7 50
Фондоотдача, рублей 0,6 0,6 0,8 133,3
Фондоёмкость, рублей 1,8 1,7 1,2 66,7

За анализируемый период уровень и эффективность использования основных фондов увеличились за анализируемый период, так как рентабельность инвестиций увеличилась на 33,3%, а капиталоемкость снизилась на 33,3% за счет более сильного роста валового производственного капитала на 72,7%. в сравнении со среднегодовым ростом стоимости основных средств на 21,3%.
За анализируемый период фондовооруженность увеличилась на 56,5%, а фондовооруженность – на 25,5%, что означает уменьшение среднегодовой численности занятых на 22,5% и уменьшение площади сельскохозяйственных угодий на 3,2%.
Также на предприятии в связи со снижением среднегодовой численности работников и сельхозугодий, а также падением мощности на 53,8%, которая в отчетном году составила 8040 л.с. Удельная мощность за этот период снизилась на 40,3%, составив 86,5 л.с., а также произошло падение мощности на 50%, составив за этот период 0,7 л.с.
Для успешной производственной деятельности необходима обеспеченность квалифицированными кадрами. Обеспеченность хозяйства трудовыми ресурсами представлена в таблице 4.

Таблица 4 – Наличие и структура трудовых ресурсов в ООО «Ключи» за 2019 - 2021 гг.
Показатель 2019 г. 2020 г. 2021 г. Темп роста 2021 г. к
2019 г., %
чел. % чел. % чел. %
1 2 3 4 5 6 7 8=6/2*100
Всего по организации 120 100 100 100 93 100 77,5
в том числе:
работники, занятые в сельскохозяйственном производстве 118 98 98 98 91 98 77,1
Рабочие постоянные
в т.ч. 89 74 66 66 64 68,8 71,9
- трактористы-машинисты 32 26,7 29 29 29 31,2 90,6
Рабочие сезонные и временные 4 3,3 8 8 5 5,4 125
Служащие, в т.ч. 25 20,8 24 24 22 23,7 88
- руководители 6 5 6 6 6 6,5 100
- специалисты 13 10,1 11 11 9 9,7 69,2
Прочие работники организации 2 2 2 2 2 2 100

Из таблицы 4 видно, что среднегодовая численность персонала организации уменьшилась на 22,5% и составила в отчетном году 93 человека. Из них численность занятых в сельскохозяйственном производстве сократилась на 22,9% и составила в 2021 году 91 человек.
Численность постоянных работников сократилась на 28,1%, из них сезонных и временных работников увеличилась на 25%.
Численность работников за исследуемый период уменьшилась на 12% и составила в отчетном году 22 человека.
Численность других работников в организации осталась неизменной.
Этому могли способствовать две причины. Во-первых, демографическая ситуация повлияла на старение сельского населения, что, в свою очередь, повлияло на сокращение населения трудоспособного возраста. Во-вторых, сокращение численности может быть напрямую связано с личностью руководителя.
Наибольшую долю в структуре трудовых ресурсов в 2021 году будут занимать работники, занятые в сельскохозяйственном производстве, доля которых составит 98%. Доля постоянных работников составляет 68,8 %, доля служащих - 23,7 %, в том числе руководителей - 6,5 %, специалистов - 9,7 %.
Эффективность использования трудовых ресурсов в основном характеризуется производительностью труда, то есть его способностью производить определенный объем продукции в единицу рабочего времени. Рассчитаем основные показатели эффективности использования трудовых ресурсов